Thực đơn
N-Butanol Sự xuất hiện trong thực phẩmn-Butanol xảy ra tự nhiên do quá trình lên men carbohydrate trong một số đồ uống có cồn, bao gồm bia[14], rượu vang nho[15], rượu vang[16] và rượu whiskey[17]. Nó đã được phát hiện trong [18] trái cây, xử lý nhiệt sữa[19][20], dưa hấu[21], pho mát[22], hạt đậu phía nam,[23] và cơm nấu.[24] n-Butanol cũng được hình thành trong suốt quá trình chiên dầu ngô, dầu hạt bông, trilinolein, và triolein.[25]
n-Butanol được sử dụng như là một thành phần của hương liệu nhân tạo và chế biến, và để chiết xuất các protein không chứa lipid từ lòng đỏ trứng,[26] các chất liệu hương liệu tự nhiên và dầu thực vật, sản xuất chiết xuất hop để làm bánh và như một dung môi trong việc loại bỏ các sắc tố từ chất đạm ướt đậm đặc.[27]
Thực đơn
N-Butanol Sự xuất hiện trong thực phẩmLiên quan
N-ButanolTài liệu tham khảo
WikiPedia: N-Butanol http://redpoll.pharmacy.ualberta.ca/drugbank/cgi-b... http://v3.espacenet.com/textdoc?DB=EPODOC&IDX=ZA78... http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=CCC... http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cg... http://www.nlm.nih.gov/cgi/mesh/2007/MB_cgi?mode=&... http://ecb.jrc.it/esis/index.php?GENRE=ECNO&ENTREE... http://www.genome.ad.jp/dbget-bin/www_bget?cpd:D03... http://www.3dmet.dna.affrc.go.jp/html/B00907.html http://www.commonchemistry.org/ChemicalDetail.aspx... //doi.org/10.1016%2Fj.jct.2007.05.016